Lo Stracotto di Chianina è un secondo piatto prelibato tipico della tradizione toscana preparato con carne di vitellone certificata a marchio IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”. E' dunque sinonimo di qualità, controllo. Ormai famosa in tutto il mondo, soprattutto grazie alla celebrità della "fiorentina", è una carne molto magra con importanti proprietà organolettiche e nutrizionali a cui, durante la preparazione, aggiungiamo pochi altri ingredienti altrettanto sani. Pomodoro a cubetti, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, sedano, carota e cipolla per il soffritto. Ci prendiamo cura di questa nobile carne attraverso una cottura lenta che la renda tenera e saporita. A voi tutto il piacere di gustarla. Quando la qualità è garantita, il risultato non può che esserne la riprova!